BS 4401-7:1976由英國標準學會 GB-BSI 發布于 1976-07-30,并于 1976-07-30 實施。
BS 4401-7:1976 在中國標準分類中歸屬于: X22 肉類加工制品,在國際標準分類中歸屬于: 67.120.10 肉和肉制品。
BS 4401-7:1976 肉及肉制品試驗方法.第7部分:硝酸鹽含量測定的最新版本是哪一版?
最新版本是 BS 4401-7:1976 。
提取的硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽,然后在添加磺胺和 N-1-萘二胺后通過分光光度法進行估算。適用于除強還原劑含量異常高的肉制品外的所有肉制品。
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