各會員企業: 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求:《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。...
自今年6月21日,國家衛計委發布了GB2717—2018《食品安全國家標準醬油》和GB2719—2018《食品安全國家標準食醋》,分別代替GB2717—2003《醬油衛生標準》和GB2719—2003《食醋衛生標準》。在此提醒醬油和食醋生產企業應認真研究這兩個標準,否則容易出現違法生產行為。 消費者到超市選購醬油和食醋,通過標簽可以看到“釀造醬油”“配制醬油”“釀造食醋”“配制食醋”字樣。...
依據標準 ?GB/T 5009.41-2003 食醋衛生標準的分析方法3.推薦儀器以及試劑??1.?儀器:雷磁ZDJ系列滴定儀(電位滴定)? ? ? ? ? ? ? ? 電極:231-01 pH玻璃電極? ? ? ? ? ? ? ? 232-01甘汞參比電極2.?試劑:0.05mol/L氫氧化鈉標準滴定溶液(配制與標定參考文件M9103-2015)4....
中國調味品協會根據衛辦監督函[2010]607號文件,接受衛生部的委托,與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作,分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料名單。 ...
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