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壓榨法是用機械壓榨方式從油料中榨油的方法,浸出法是采用食品工程上的萃取原理,用國際上公認和通用的食品級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。這種萃取本質是一種物理的溶解操作過程,萃取過程中并不發生油脂與溶劑的化學反應。 “無論是浸出油還是壓榨油,只要符合我國食用油質量標準和衛生標準的,都是優質安全的食用油,消費者均可放心食用。”...
記者查到,2003年第6號《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》五項食用植物油產品國家標準中,特別標注了“不得添加任何香精和香料”。在通用的GB2760《食品添加劑使用衛生標準》中,“允許油脂中使用的添加劑”條目也未把香精列入。雖然有明文規定,但是企業添加了香精與否,市民無從獲知,單純從食用油的外包裝上看,完全分辨不出哪些是添加香精,“分析檢測也存在一定的難度”。 ...
-2009食品加工機械、食物切碎機和攪拌機、安全和衛生要求;GB 28232-2011臭氧發生器安全與衛生標準;GB 28233-2011次氯酸鈉發生器安全與衛生標準;GB 28235-2011紫外線空氣消毒器安全與衛生標準;GB 28931-2012二氧化氯消毒劑發生器安全與衛生標準;GB 9684-2011食品安全國家標準、不銹鋼制品;GBT 10644-2008電熱食品烤爐;GBT 10645...
學校食堂食用油脂作為重要的原料,消費量較大,由于采購來源及儲存不當極易帶來食品安全隱患,所以為了保證教職工、學生飲食安全,食用油脂的衛生安全質量問題不容忽視,由于學校食堂常用的是植物油,在這里我們主要就食用植物油脂中存在的安全隱患提出解決方案,表1的解決方案中的檢測項目是依據 GB 2716-2005(食用植物油衛生標準)中對食用植物油指標的規定,可以保證檢測項目的可靠。...
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