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  • GB 15961-1995
    食品添加劑 紅曲紅

    Food additive. Monascus color

    2005-12

    標準號
    GB 15961-1995
    發布
    1995年
    發布單位
    國家質檢總局
    替代標準
    GB 15961-2005
    當前最新
    GB 1886.181-2016(XG1-2020)
     
     
    適用范圍
    本標準規定了食品添加劑紅曲紅的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等。 本標準適用于以紅曲米(Red kojic rice,GB 4926食品添加劑 紅曲米)為原料,經萃取、濃縮、精制而成以及以大米、大豆為主料,經紅曲霉菌液體發酵培養制得的紅曲紅色素,在食品工業中作著色劑。

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