DBS42/ 001-2012
食品安全地方標準 餐飲直接入口生冷飲食品加工操作規范
Food Safety Local Standards Food and Beverage Direct Entry Raw and Cold Food Processing Code of Practice
- 標準號
- DBS42/ 001-2012
- 發布
- 2012年
- 發布單位
- 湖北省食品地方標準
- 當前最新
- DBS42/ 001-2012
- 適用范圍
- 本規范規定了餐飲直接入口生冷食品的分類和定義、標準加工操作程序。本規范適用于餐飲服務單位各種直接入口生冷食品的加工。其他從事直接入口生冷食品加工的單位可參照執行。
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