GB/T 20551-2022
畜禽屠宰HACCP應用規范
Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry
GBT20551-2022, GB20551-2022
- 標準號
- GB/T 20551-2022
- 別名
- GBT20551-2022, GB20551-2022
- 發布
- 2022年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 20551-2022
- 引用標準
- GB/T 17236 GB/T 19000 GB/T 19477 GB/T 19478 GB/T 19480 GB/T 19538 GB/T 20575 GB/T 27341 NY/T 3224 NY/T 3469 NY/T 3470 NY/T 3741 NY/T 3742 NY/T 3743
- 被代替標準
- GB/T 20551-2006
- 適用范圍
- 本文件規定了畜禽屠宰加工企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的應用要求以及良好操作規范(GMP)、衛生標準操作程序(SSOP)、標準操作程序(SOP)、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規程方面的要求,提供了畜禽屠宰HACCP計劃模式表。 本文件適用于畜禽屠宰加工企業HACCP體系的建立、實施和相關評價活動。