點擊“美正”關注我們，了解更多小麥是人類最重要的糧食作物之一，全世界三分之一以上的人口以小麥為主食。在我國，小麥更是第二大糧食作物。根據播種時間的不同，小麥可以分為春小麥和冬小麥。其中，春小麥指的是在春天播種，在當年秋季收獲的小麥，主要產于黑龍江、內蒙古、甘肅、新疆等氣候嚴寒的地區；冬小麥指的是在...
近年來，我國在小麥品質性狀遺傳改良方面取得明顯進展，已培育出一批品質較好的小麥品種在生產上應用，但在數量和質量上還不能滿足要求，因此小麥品質育種依然是今后育種工作的重要方向。蛋白質含量是衡量小麥品質的重要指標；面筋含量與小麥面粉的加工品質和營養品質關系密切，可用面筋測定儀測定小麥中面筋的含量...
????? 小麥的品質測定是小麥流通工作種的重要工作，小麥的分類和質量標準適用于國家征購、銷售、調撥、儲存、加工和出口的商品小麥。一般來說，衡量小麥品質的一個重要指標是小麥容重，通常是使用小麥容重器來進行測定。????? 小麥容重的概念其實很好理解，即是單位容積內小麥的重量。現在工業中，一般是...
小麥在我國一直是十分重要的糧食作物合經濟作物，許多平原地區更是將小麥的種植作為了一種產業，一種經濟支撐產業。其實每年我國市場對小麥的需求量是非常大的，小麥面粉更是作為了部分地區的食物主要原料。因此，面對如此龐大的消費市場，種植人員擴大種植是遲早的事。但是小麥的品質也是有優劣之分的，不同產地的小麥...
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