許多科學家在研究糖尿病的發病機理及探索治療糖尿病的方法時,都會大量使用根皮苷。 “可遺憾的是,根皮苷在蘋果皮里的含量非常低,只有萬分之一。”蔣華良說。 正在科研人員為尋找根皮苷來源一籌莫展的時候,上海藥物所研究員趙維民、蔣華良等偶然注意到,一種叫做木姜葉柯的植物葉子中,根皮苷含量很高,可以達到5%以上。 ...
喝過茶的人都知188道,茶入口中,首8146先而來的是苦味,然1931后慢慢回甜,普洱茶亦如此。那么問題來了,是什么造成茶的苦澀味呢?茶又為什么會回甜呢???我們會覺得茶很苦,是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質。茶葉中這類物質主要有咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。茶很苦,說明其所含生物堿在茶湯中占主導位置。...
關于甜菊糖苷的檢測,報道中多采用水提液直接進樣的方法,色譜分離采用以C18為主的反相色譜或以氨基為主的親水作用色譜,也有報道采用近紅外光譜法進行檢測。本文參照GB8270-2014《食品安全國家標準 食品添加劑 甜菊糖苷》標準,建立高效液相色譜法測定食品添加劑甜菊糖苷中甜菊苷含量的方法,供食品行業相關分析人員參考。...
目前國家檢測標準中與食品”糖”相關的檢測標準主要如下:GB?5009.7-2016食品安全國家標準?食品中還原糖的測定GB?5009.8-2016食品安全國家標準?食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB?5009.255-2016食品安全國家標準?食品中果聚糖的測定GB?5009.279-2016食品安全國家標準?食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定GB?5413.5-2010食品安全國家標準...
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