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ISO 11036:1994
感官分析方法學組織輪廓

Sensor analysis - Methodology - Texture profile

被代替

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標準號: ISO 11036:1994
發布: 1994年
發布單位: 國際標準化組織
替代標準: ISO 11036:2020
當前最新: ISO 11036:2020

適用范圍: 描述了開發食品或非食品的質地特征的方法。該方法只是感官紋理輪廓分析的一種方法。還存在其他方法。它描述了建立產品質地屬性的完整描述過程中的各個步驟。

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