本標準規定了食品中常見產毒真菌的鑒定方法。 本標準適用于曲霉屬(Aspe rgi l l u s)、青霉屬(Pen i c i l l i um )、鐮刀菌屬(Fu s ar i um )及其他菌屬中常見產毒真菌的鑒定。 2 設備和材料
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