ISO 3496:1994
肉和肉制品 羥基脯氨酸含量的測定
Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content
- 標準號
- ISO 3496:1994
- 發布
- 1994年
- 中文版
- GB/T 9695.23-2008 (等同采用的中文版本)
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 3496:1994
- 適用范圍
- 取消并取代第一版（1978 年）。 規定了各種肉類和肉制品（包括家禽）羥脯氨酸含量的測定方法。 適用于羥脯氨酸含量低于 0.5% (m/m) 的肉和肉制品。
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