GB/T 39991-2021
感官分析 橄欖油品評杯使用要求
Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass
GBT39991-2021, GB39991-2021
- 標準號
- GB/T 39991-2021
- 別名
- GBT39991-2021, GB39991-2021
- 發布
- 2021年
- 采用標準
- ISO 16657:2006 NEQ
- 發布單位
- 國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會
- 當前最新
- GB/T 39991-2021
- 引用標準
- GB/T 10221 GB/T 9987
- 適用范圍
- 本文件規定了進行橄欖油感官評價時使用品評杯的一般要求、尺寸要求、外觀要求、清潔要求、標記要求、特性要求以及其他要求。 本文件適用于橄欖油氣味、滋味和風味等感官評價。其他食用植物油感官評價用品評杯也可參照使用。 本文件不適用于分析橄欖油的顏色或質地。
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