DB2102/T 0113.2-2024
海鮮預制菜感官分析 第2部分：人員要求
Sensory Analysis of Seafood Prepared Dishes Part 2: Personnel Requirements
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- 標準號
- DB2102/T 0113.2-2024
- 發布
- 2024年
- 總頁數
- 11頁
- 發布單位
- 遼寧省標準
- 當前最新
- DB2102/T 0113.2-2024
標準名稱： 海鮮預制菜感官分析 第 2 部分：人員要求 適用范圍： 本文件規定了海鮮預制菜感官評價人員的招募與篩選、培訓、特定感官分析評價人員的選擇、評價人員的管理。適用于海鮮預制菜感官評價人員的選拔、培訓與管理。 主要包括： 招募與篩選：候選人需具備身體健康，無任何感官的功能缺失，對海...