ISO 7543-2:1993
辣椒和辣椒油樹脂 辣椒素總含量的測定 第2部分:高效液相色譜方法
Chillies and chilli oleoresins; determination of total capsaicinoid content; part 2: method using high-performance liquid chromatography
- 標準號
- ISO 7543-2:1993
- 發布
- 1993年
- 中文版
- GB/T 30388-2013 (等同采用的中文版本)
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 7543-2:1993
- 規定了通過高效液相色譜法測定整個辣椒或辣椒粉（通常為 Capsicum frutescens L.）及其提取物（油樹脂）的總辣椒素含量的方法。 該含量是根據辣椒素、去甲二氫辣椒素和二氫辣椒素的總量計算的，以壬酸香草酰胺表示，這是所選的參考物質。 該方法能夠分離辣椒素和壬酸香草酰胺。
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