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T/AHN 040-2024
淮南牛肉湯感官風味評價方法

Sensory flavor evaluation method for Huainan beef soup

標準號: T/AHN 040-2024
發布: 2024年
發布單位: 中國團體標準
當前最新: T/AHN 040-2024

適用范圍: 本文件規定了淮南牛肉湯感官風味評價的方法原理、一般要求、評價步驟、結果的分析與表達、評價報告。本文件適用于預包裝淮南牛肉湯的綜合感官風味評價。

專題

速食湯感官評價牛肉湯執行鮮肉感官肉的感官肉類感官鑒別方法

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