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針對具體的滅菌工藝和具體的產品,還應注意所用的生物指示劑的耐熱性應強于待滅菌產品中的污染菌。濕熱滅菌工藝常用的生物指示劑有以下幾種,嗜熱脂肪芽孢桿菌,生孢梭菌、枯草芽孢桿菌等。對于采用過度殺滅法的滅菌程序,生物指示劑系統主要是嗜熱脂肪芽孢桿菌的孢子,或其他D值大于1的芽孢。殘存概率法由于其熱輸入量比較低,因此在驗證中使用的生物指示劑的耐熱性可以小于嗜熱脂肪芽孢桿菌。...
2增加兩個檢測指標,即腸球菌和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。腸球菌:一類成雙或呈鏈狀排列、兼性厭氧、無芽孢和莢膜革蘭氏陽性球菌,廣泛分布于人、動物消化道及自然環境中,在水環境中腸球菌常用作指示糞便污染情況,因此在生活飲用水、水源水中對腸球菌進行檢測具有重要意義。產氣莢膜梭狀芽孢桿菌:一類能還原亞硫酸鹽,具有芽孢的革蘭氏陽性厭氧桿菌,廣泛分布于人、動物消化道及自然環境中。...
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