因此, 高直鏈淀粉玉米商業生產利用具有良好的市場潛力, 迫切需要選育出優質、高產、多抗高直鏈淀粉玉米品種投入生產。...
普通玉米的含淀粉一般在65%左右,高淀粉玉米提高了籽粒中的淀粉含量,其籽粒的粒重、胚乳重比普通玉米和高油玉米高,而胚重則較低;胚乳和胚占籽粒的比例高,胚乳較大,占籽粒的比例也最大,而胚所占比例較小,胚與胚乳的比值最小;籽粒淀粉含量達到73%以上,顯著高于普通玉米和高油玉米;淀粉成分中支鏈淀粉和直鏈淀粉均比普通玉米高,支鏈與直鏈的比值相對較小。...
目前我國的特用玉米資源中,高油、高lys、高淀粉玉米都已育成新品種并初步應用于種植與生產加工,只有高直鏈淀粉玉米,尚無育成的高直鏈淀粉玉米品種在生產上推廣,國內只有極少數人從事高直鏈淀粉玉米育種,工業上需要的直鏈淀粉大部分從美國進口,價格為普通淀粉的10倍,少部分由普通玉米淀粉加工提取而成。 我國直鏈淀粉的應用開發與國際上也有很大差距,該領域幾乎是一個空白。...
發表在Cell Metabolism上的一項研究指出,在堅持4個月的抗性淀粉(高淀粉玉米,40g/天)干預下,腸道中的糞便擬桿菌的豐度降低了,進而減少脂多糖、支鏈氨基酸(纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸)的血清水平,調節肝內甘油三酯等多個肝臟健康相關指標,脂代謝紊亂也得到進一步的緩解,從而改善非酒精性脂肪肝。...
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