本文件規定了測定供人類食用的谷物、豆類及其碾磨產品的灰分產量的方法。 所涵蓋的原材料和產品是: a) 谷物; b) 面粉和粗粒小麥粉; c) 其他碾磨產品(麩皮和高麩皮含量產品、短褲); d) 混合谷物粉(混合物); e) 除c)以外的谷物副產品(如小麥面筋、玉米糝、碎米粒); f) 豆類及其副產品(面粉)。 本文件不適用于淀粉和淀粉衍生物(參見 ISO 3...
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