MicroFast?菌落總數測試片操作MicroFast?菌落總數測試片判讀36±1 °C ,培養24-48小時確認結果,計數所有紅點為菌落數。適用于各類食品及食品原料和食品加工環節中菌落總數的測定。微生物測試片優勢...
培養時間和溫度因方法而有不同,最通用的認可方法是: 總大腸菌群 ● AOAC官方方法986.33和989.10(乳/生乳和其它乳制品) 大腸菌群:32℃±1℃培養24±2h ● AOAC官方方法991.14(食品類) 大腸菌群:35℃±1℃培養24±2h ● NMKL方法(147.1993) 大腸菌群:37℃±1℃培養24±2h ● AFNOR認可方法...
當菌落數大于150個時,可選擇1個或多個代表性方格來估算菌落數。計算每個方格的平均菌落數后乘以60,即為估算的大腸菌群數。 Estimated coliform count = 840 在接種區邊緣的菌落和氣泡可能較小,且邊緣培養基外觀略有差異,但不會影響菌落的計數。見圖7。 ...
如果不能立即計數,應將平板放置于0~4 ℃,但不得超過24 h。從溫箱內取出平皿進行菌落計數時,應先分別觀察同一稀釋度的兩個平皿和不同稀釋度的幾個平皿內平板上菌落生長情況。平行試驗的2 個平板與菌落數應該接近,不同稀釋度的幾個平板上菌落數則應與檢樣稀釋倍數成反比,即檢樣稀釋倍數越大,菌落數越低,稀釋倍數越小,菌落數越高。...
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