最近在后臺有位寶媽留言，她說最近在購物平臺上，買到一種糖叫“有機白砂糖”，價格比普通白砂糖翻倍還不止，但本著“貴有貴的道理，得給孩子最好的”。這位寶媽還是下了單，這次想來請教請教我們，這有機白砂糖比普通白砂糖好在哪？收到消息后，我們上海市消保委微信團隊也有點迷糊，這白砂糖還能有機嗎？在調味料方面...
白砂糖色值的測定前處理方法：稱取樣品100.0g于200mL燒杯中，加入pH7.00的三乙醇胺-鹽酸緩沖溶液135mL，攪拌至完全溶解。倒入已預先鋪好0.45μm孔徑微孔膜的過濾器中，在真空下抽濾，棄去最初50mL左右的濾液，收集濾液應不少于50mL。檢測儀器：T9型紫外可見分光光度計（北京普析...
一、 實驗原理及方法電導率法：將一定量的白砂糖溶于一定體積的水中，配置成溶液，使用電導率儀測該溶液的電導率值，根據電導率值與灰分的換算關系計算灰分含量。灼燒法：將樣品炭化后置于500~600℃高溫爐內灼燒，樣品中的水分及揮發物質以氣體放出，有機物質中的碳、氫、氮等元素與有機物質本身的氧及空氣...
? ? 測白砂糖中電導灰分的方法有兩種，其一是采用電導率法，也就是將一定量的白砂糖溶于一定體積的水中，配置成溶液，使用電導儀測該溶液的電導率值，根據電導率值與灰分的換算關系計算灰分含量。其二是灼燒法：將樣品炭化后置于500~600℃高溫爐內灼燒，樣品中的水分及揮發物質以氣體放出，有機物質中的碳、氫...
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