苯甲酸作為一種相對比較安全的食品防腐劑,可用于蜜餞涼果、醬及醬制品、果醬類(罐頭除外)等食品中。根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,水產制品中不可使用。水產制品中檢出苯甲酸可能是企業為了延長產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用所致。 ...
因此肉類或果蔬類罐頭一經打開,如果一次吃不完,剩余的罐頭食品應該倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中,用保鮮膜封好暫存,或存放于冰箱中,但需盡快吃完。糖醬類和果醬類罐頭一次吃不完,則應該把罐口遮蓋好或倒入其它容器中,用保鮮膜封好,在 2天~3天內吃完(秋冬季節可多儲存幾天),因這類罐頭糖度一般都在40%~65%,具有防腐作用,不易變質。...
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