何首烏為蓼科植物何首烏的干燥塊根，為傳統中藥之一，生首烏具有滋補強壯、解毒消癰、潤腸通便等功效；制首烏具有補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨等功效。何首烏具有許多重要的藥理活性，然而目前僅作為一種傳統的中藥去用，沒有進一步深層開發的報道。山東省具有豐富的何首烏資源，近年來，何首烏在臨沂地區已進行大面積種植，但大部分均以原料藥出口，造成資源巨大浪費。現在國家鼓勵對傳統中藥的二次創新開發，于是開展對何首烏綜合研究開發工作成為一項迫切需要解決的問題。本研究利用先進的超臨界CO2萃取技術對何首烏的有效成分磷脂、蒽醌衍生物進行萃取。該技術具有萃取效率和選擇性高、省時、萃取溶劑便于揮發、提取物比較干凈、環境污染少等特點，是一種較為理想的萃取方法。分離提取的磷脂、蒽醌可作為保健食品、藥品、化妝品、化工等方面應用，增加了其附加值。為綜合利用何首烏這一傳統中藥提供了一條有效的途徑。
簡要技術說明及主要技術性能指標：
一、超臨界CO2法萃取何首烏中磷脂、蒽醌最佳工藝條件的確定
1. 本研究通過單因素試驗確定了磷脂萃取各因素與萃取效率之間的關系，并通過正交試驗得出，超臨界CO2萃取磷脂的最優化工藝條件是：以Folch試劑(氯仿－甲醇為2:1)改性劑，且添加量為60%（相對于原料量）時，萃取壓力30MPa、萃取溫度50℃、萃取時間120min，產品得率3.11%。
2. 本研究通過單因素試驗確定了蒽醌萃取各因素與萃取效率之間的關系，并通過正交試驗得出，超臨界CO2萃取蒽醌的最優化工藝條件是：以甲醇為改性劑，且添加量為60%（相對于原料量）時，萃取壓力40MPa、萃取溫度60℃、萃取時間120min，產品得率1.08%。
3. 用傳統的化學方法萃取何首烏中的磷脂、蒽醌成分，并與超臨界CO2萃取法進行比較，結果表明，超臨界CO2 法萃取何首烏中的磷脂、蒽醌工藝簡單，選擇性好，生產周期短，能耗低，無有機溶劑殘留，產品收率和純度得到了大大的提高。
4. 進行了何首烏中磷脂、蒽醌提取物的純化、脫色工藝研究，建立純化、脫色工藝及參數。
二、何首烏超臨界CO2磷脂、蒽醌萃取物的體外抗氧化試驗研究本試驗通過化學發光及比色法研究何首烏超臨界CO2萃取物對超氧陰離子（O2-）、羥自由基（·OH）、H2O2、二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的清除作用；抗脂質過氧化作用及對·OH引起DNA氧化損傷的保護作用。證明何首烏超臨界CO2萃取物具有良好的抗氧化作用。
三、何首烏超臨界CO2磷脂、蒽醌萃取物的應用試驗研究。
當然，我們的技術目前還僅限于實驗室，產品的深層次開發亦需進一步開發，故還需做好以下工作：1. 擴大中試，進一步優化工藝參數，改進方法，為大規模工業化生產打好基礎。2. 對產品做進一步的毒性藥理實驗及衛生指標檢測，為應用提供安全保障。