乳粉中高氯酸鹽的測定

美國疾病控制和預防中心（CDC）最近發現，美國15個品牌的嬰兒配方奶粉中含有高氯酸鹽。報告一經披露，立即在美國民眾中引起恐慌。其中占2000年美國嬰幼兒配方奶粉市場份額近90%的兩個品牌高氯酸鹽含量最高。
 
隨著人們對環境與食品安全意識的加強，國內高氯酸鹽的檢測受到了各行業廣泛的關注， 本文介紹了一種快速、有效的檢測高氯酸根的方法。