雞冠花紅雙峰雙波長光度法測定人血清中總蛋白質

[摘要] 　目的:探索一個定量分析蛋白質的新方法。方法:研究發現在pH 215左右的B - R緩沖溶液中,雞冠花紅與血清蛋白質在室溫下能迅速結合形成玫瑰紅色復合物,該復合物在585 nm 處有正吸收峰,在520 nm 處有負吸收峰。研究了反應最佳條件,建立了蛋白質- 雞冠花紅雙峰雙波長光度法測定蛋白質。結果:所測蛋白質在75～400 mg/ml與摩爾吸光度有良好線形關系;用于人血清樣品中總蛋白的測定,所得結果滿意,回收率97162% ～100153%。結論:本方法快速、簡便、準確度高、選擇性好,生物體液中大部分常見物質均不產生干擾。