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  • 化學物質解除休眠過程巨峰葡萄芽糖類及蛋白質含量的變化

    上一篇 / 下一篇  2009-01-20 12:58:14/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘 要:以巨峰葡萄為材料,探討化學物質在葡萄解除芽休眠過程中淀粉以及蛋白質含量變化的機理。結果表明,用催芽劑處理后到萌芽為止,葡萄芽的還原糖含量一直降低,總糖和非還原糖含量先升后降,蛋白質含量變化先降后升再降,淀粉含量則出現兩次先降再升的變化。



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    TAG: 淀粉蛋白質外源物質解除休眠巨峰葡萄

     

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