國內外各種蛋白質過瘤胃保護技術效果評議

隨著養殖結構的不斷調整,我國肉牛和奶牛的飼養規模逐漸由農戶散養向工廠規模化養殖轉軌。由于飼養管理水平和種質資源的限制,我國肉牛和奶牛的生理健康狀況和生產性能普遍低于國外同期水平。其中,就飼養管理水平而言,日糧的蛋白質營養在很大程度上限制了肉牛和奶牛的最高生產性能的發揮。國內外的研究表明,生產性能較好的反芻動物和幼齡及青年反芻動物的生產性能受日糧中的過瘤胃蛋白含量水平限制最為明顯。