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  • 直讀法測牛乳中蛋白質含量

    上一篇 / 下一篇  2009-01-11 16:46:16/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘要: 建立了一種直觀快速的測定方法以檢測牛乳蛋白質含量。對牛乳進行脫脂、水浴加熱后加入一定量的蛋白質沉淀劑, 離心分離, 根據沉淀體積直接讀取蛋白質含量。該法簡便易行, 在置信度大于90%時, 置信區間為(8.72±0.43), RSD 為4.75%。該方法快速準確, 作為一種快速測量牛乳中蛋白質的方法, 結果令人滿意。



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    TAG: 檢測牛乳蛋白質直讀法

     

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