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  • 魚類蛋白質周轉代謝的研究進展

    上一篇 / 下一篇  2009-01-11 14:22:33/ 個人分類:蛋白質

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    摘要:蛋白質周轉代謝是魚體內蛋白沉積從而使水生動物實現其生命功能的惟一生物學途徑,這一過程受到營養和非營養因素的調節。本文簡要介紹了蛋白質周轉代謝的概念、生物學意義和影響因素,并綜述了調控魚類蛋白質周轉代謝的營養與非營養因素,同時介紹了蛋白質周轉代謝的研究方法及其存在的問題、未來研究方向,旨為從代謝水平上研究節約蛋白質飼料資源及尋求魚粉蛋白替代源提供參考。[中國水產科學,2007 ,14 (1) :165 - 172 ]



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    TAG: 蛋白質代謝調控魚類蛋白質周轉

     

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