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  • 對凱氏定氮法測定食品中蛋白質含量的測量不確定度評定

    上一篇 / 下一篇  2008-12-24 22:17:57/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
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    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘要: 通過對凱氏定氮法測定食品蛋白質含量測量不確定度分析, 對其標定結果的質量進行了定量表征。結果表明, 該食品中蛋白質的含量為25.88%±0.15% ( k=2) , 測量結果重復性的不確定度對總體不確定度作用最大。



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    TAG: 不確定度凱氏定氮法測量蛋白質評定

     

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