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  • 蛋白質化學修飾及其工業應用

    上一篇 / 下一篇  2008-12-23 20:57:03/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘 要:介紹了目前工業應用蛋白質功能化修飾的主要方法,包括降解、酯化、酰化、磷酸化、糖基化、脫酰胺、交聯共聚、氧化、類蛋白質合成等。國內的蛋白質修飾主要集中在食品工業,但隨著可降解材料和非石油資源的需求增加,蛋白質在非食品工業中的應用也將會有廣闊前景。



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    TAG: 修飾應用蛋白質

     

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