兩種固相pH梯度膠條對桃果實蛋白質雙向電泳的影響

摘　要: 為完善用于蛋白質組分析的雙向電泳體系, 以“久保”桃中果皮為試材, 比較p H 510～810 與p H 310～1010 線性范圍的固相p H 梯度(immobilized p H gradient s , IPG) 膠條對蛋白質雙向電泳的影響。結果表明:采用p H 510～810 的17 cm 膠條, 90μg 蛋白上樣量, 等電聚焦( IEF) 電泳后, 進行十二烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS - PAGE) , 銀染色得出的雙向電泳圖有蛋白點(1 318 ±125) 個, 圖譜背景清晰效果較好, 適用于桃中果皮蛋白質組分析。