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  • 乳糖酶及其基因工程研究進展

    上一篇 / 下一篇  2008-10-18 12:21:08/ 個人分類:基因

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘要: 人體內乳糖酶缺乏造成乳糖不耐受, 在乳和乳制品中添加乳糖酶是解決乳糖不耐受的主要方法。而傳統的乳糖酶工業生產方法已經不能滿足快速增長的需求。通過基因工程方法大規模生產安全、高純度的乳糖酶將是未來乳糖酶生產的主要方式。對乳糖酶及
    其性質進行了簡要介紹, 在此基礎上介紹了基因工程技術生產乳糖酶的研究現狀和發展前景, 為乳糖酶的研究和生產開拓了思路。



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    TAG: 基因工程乳糖酶乳糖不耐受

     

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