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  • 乳酸菌作為基因工程受體菌的研究展望

    上一篇 / 下一篇  2008-10-18 12:16:43/ 個人分類:基因

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    乳酸菌(LAB, lactic acid bacteria)是一群能大量發酵碳水化合物并產生乳酸的革蘭陽性細菌,包括乳酸球菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌等十幾個屬。乳酸菌是人和大多數動物腸道內的常見細菌,因其在食品工業各個領域中的長期應用已證明不具有致病性,被公認為安全級( GRAS, generally recognizedas safe)微生物



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    TAG: 乳酸菌受體基因工程

     

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