Meso2四( 3 ,52二溴242羥基苯基) 卟啉褪色光度法測定蛋白質的研究與應用

摘　要　采用吸光光度法研究了meso2四(3 ,52二溴242羥基苯基) 卟啉[ T(DBHP) P]作為新型光譜探針與蛋白質相互作用的光譜行為。發現在p H 4117 Britton2Robinson 緩沖液中, 吐溫280 ( Tween280) 微乳液介質可以顯著增強了體系的靈敏度。在最佳實驗條件下, 考察了T(DBHP) P2蛋白質體系的吸收光譜特性, 于425 nm處蛋白質的濃度在一定范圍內與吸光度A 呈良好的線性關系。分別用于測定牛血清白蛋白(BSA) 和卵血清白蛋白(Ova) , 線性范圍分別為0150～6100 μg ·mL - 1 和0105～0160 μg ·mL - 1 , 檢出限分別為0111 和01039μg ·mL - 1 。實驗結果表明, 該方法具有較高的靈敏度、選擇性和穩定性, 成功地用于牛奶樣品中蛋白質的測定, 回收率為99156 %～10012 % , 相對標準偏差低于212 %。從而建立了一種測定蛋白質的靈敏方法并用于食品分析領域中。另外考察了離子強度及溫度對體系的影響。