GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測定

GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測定代替GB/T 5009.35-1996

GB/T 5009.35-2003 代替GB/T 5009.35-1996

食品中合成著色劑的測定

Determination of synthetic colour in foods

2003-08-11發布，2004-01-01實施

衛生部、國家標準化管理委員會發布

由衛生部提出并歸口。本標準第一法由天津市衛生監督檢驗所、遼寧省食品衛生監督檢驗所、寧夏回族自治區衛生防疫站、西安市衛生防疫站負責起草。

第二法由衛生部食品衛生監督檢驗所負責起草。第三法由衛生部食品衛生監督檢驗所負責起草。

本標準規定了食品中合成著色劑的測定方法。適用于食品中合成著色劑的測定。

方法檢出限：新紅5 ng、檸檬黃4 ng、莧菜紅6 ng、胭脂紅8 ng、日落黃7ng、赤蘚紅18 ng、亮藍26 ng，當進樣量相當于0.025 g時，檢出濃度分別為：0.2 mg/kg，0.16 mg/kg；0.24 mg/kg；0.32 mg/kg；0.28 mg/kg；0.72 mg/kg；1.04 mg/kg

原理：食品中人工合成著色劑用聚酰胺吸附法或液－液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色譜儀，經反相色譜分離，根據保留時間定性和與峰面積比較進行定量。