白阿魏菇菌絲體多糖分離純化工藝的優化和結構分析

摘要: 對白阿魏菇菌絲體多糖的提取和純化進行了優化設計, 粗多糖經DEA E2cellulo se 及Sephadex G2100 柱層析, 純化得純多糖(PNM P) , 該多糖經聚丙烯酰胺凝膠電泳, Sephadex G2100 柱層析和紫外光譜分析鑒定純度; 通過紅外光譜, 氣相色譜對PNM P 進行組分分析; 再用高碘酸氧化, Sm ith 降解和測硫酸基法來鑒定其化學結構. 結果表明, 白阿魏菇菌絲體多糖提取最佳工藝為, 用水浸提3 h, pH7. 0, 溫度90℃, 攪拌, 料水比為1?15, 浸提2 次, 醇析濃度70%; 蛋白質去除中, 氯仿?正丁醇比為2?1, 樣品?氯仿- 正丁醇比為2?1 , 萃取時間為40m in,得粗多糖CPNM P, 純度為59. 2%; 在結構分析中, 純多糖(PNM P) 純度為83. 22% , 硫酸基含量為7. 5%; 該多糖至少由半乳糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖等組成, 糖苷鍵連接方式為1→3, 1→6.