固相萃取-高效液相色譜法測定鈣強化食品中的維生素D

 《色譜》2008年01期    
 
  固相萃取-高效液相色譜法測定鈣強化食品中的維生素D
  趙榕;薛穎;吳國華;趙海燕;羅仁才
  　　以含有體積分數為20%的0.95mol/L檸檬酸水溶液的二甲基亞砜作為維生素D的破壁溶液,利用Chroma-bond XTR固相萃取柱(14 500mg,70mL)對樣品進行提取和凈化,建立了測定鈣強化食品中維生素D的固相萃取-高效液相色譜方法。方法的線性范圍為0.1~100.0μg/mL,線性相關系數為0.999。方法的定性檢出限為0.01μg/g,定量檢出限為0.03μg/g。低(0.1μg/g)、中(0.5μg/g)、高(1.0μg/g)三個濃度水平的加標回收率分別為106.2%,99.5%和100.1%,相對標準偏差小于10%。
【作者單位】：北京市疾病預防控制中心 北京100013
【關鍵詞】：高效液相色譜法;固相萃取;維生素D;鈣強化食品
【分類號】：TS207.3
【DOI】：CNKI:SUN:SPZZ.0.2008-01-022
【正文快照】：
　　維生素D(VD)是甾醇衍生物,在自然界中以多種形式存在,如VD2,VD3,VD4,VD5,VD6,VD7等,其中以VD2和VD3最為重要,人們平時所說的VD主要指VD2和VD3。目前市場上復合型的鈣強化食品很多。隨著科學技術的進步,添加到鈣強化食品中的VD已不再是普通型的原料,多數是經過包被的VD。包被技