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臺前食品中添加劑檢測

本專題涉及臺前食品中添加劑檢測的標準有88條。

國際標準分類中，臺前食品中添加劑檢測涉及到食品綜合、香料和調料、食品添加劑、食品試驗和分析的一般方法、分析化學、預包裝食品和精制食品、試驗條件和規程綜合、食用油和脂肪、含油種子、微生物學、食品技術。

在中國標準分類中，臺前食品中添加劑檢測涉及到食品衛生、食品添加劑、營養強化劑衛生、、基礎標準與通用方法、有機化工原料綜合、合成食品添加劑、食品添加劑與食用香料綜合、兒童食品。

國家質檢總局，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

GB/T 5009.75-2003 食品添加劑中鉛的測定
GB/T 5009.76-2003 食品添加劑中砷的測定
GB/T 8450-1987 食品添加劑中砷的測定方法

RU-GOST R，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

GOST 33294-2015 食品添加劑. 食品添加劑亞硝酸鉀E249中主要物質的測定方法
GOST 32743-2014 食品添加劑. 復合食品添加劑中檸檬酸和檸檬離子的電位測定方法
GOST R 54980-2012 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含鈣成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
GOST R 54979-2012 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含碘成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
GOST R 54979-2012(2019) 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含碘成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
GOST R 54980-2012(2019) 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含鈣成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
GOST 33293-2015 食品添加劑. 食物顏色靛藍E132中總著色率的識別和測定方法
GOST 33292-2015 食品添加劑. 食物顏色喹啉黃E104中總著色率的識別和測定方法
GOST 33767-2016 食品添加劑. E163食品色素花青素中總色素質量分數的識別和測定方法
GOST R 55229-2012 食品添加劑. 為生產檸檬酸的原材料中磷質總含量比色測定方法

行業標準-農業，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

GB 8450-1987 食品添加劑中砷的測定方法
GB/T 8449-1987 食品添加劑中鉛的測定方法
SN/T 5073-2018 出口食品添加劑中甲苯、甲醇等溶劑殘留量的測定頂空氣相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.4.2.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第四節水產品中抗氧化劑的測定二、沒食子酸丙酯（PG）的測定--分光光度法（GBT 5009.32-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.6.2.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第六節水產品中漂白劑的測定二、二氧化硫的測定（二）碘量法
水產品質量安全檢驗手冊 7.5.2.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第五節水產品中發色劑的測定二、硝酸鹽的測定--鎘柱法（GBT 5009.33-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.2.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定二、禁用防腐劑定性試驗（二）水楊酸
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.2.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定二、禁用防腐劑定性試驗（一）硼酸、硼砂
水產品質量安全檢驗手冊 7.4.3.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第四節水產品中抗氧化劑的測定三、植酸的測定--分光光度法（GBT 5009.153-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.6.1.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第六節水產品中漂白劑的測定一、亞硫酸鹽的測定（GBT 5009.34-2003）（二）蒸餾法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.2.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定二、誘惑紅的測定--分光光度法（GBT 5009.141-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.6.2.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第六節水產品中漂白劑的測定二、二氧化硫的測定（三）離子色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.6.2.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第六節水產品中漂白劑的測定二、二氧化硫的測定（一）快速定性方法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.1.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定一、合成著色劑的測定（GBT 5009.35-2003）（三）示波極譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.1.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定一、合成著色劑的測定（GBT 5009.35-2003）（二）薄層色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.1.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定一、合成著色劑的測定（GBT 5009.35-2003）（一）液相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.5.1.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第五節水產品中發色劑的測定一、亞硝酸鹽的測定（GBT 5009.33-2003）（二）示波極譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.3.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定三、梔子黃的測定（GBT 5009.149-2003）（二）薄層色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.1.0.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第一節水產品中酸味調節劑的測定有機酸的測定--液相色譜法（GBT 5009.157-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.5.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定五、脫氫乙酸的測定--液相色譜法（GBT 5009.121-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.4.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定四、紅曲色素的測定--薄層層析法（GBT 5009.150-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.1.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定一、糖精鈉的測定（GBT 5009.28-2003）（一）液相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.1.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定一、糖精鈉的測定（GBT 5009.28-2003）（二）薄層色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.7.3.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第七節水產品中著色劑的測定三、梔子黃的測定（GBT 5009.149-2003）（一）液相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.8.2.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第八節水產品中營養強化劑的測定二、牛磺酸的測定（GBT 5009.169-2003）（二）薄層色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.3.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定三、乙酰磺胺酸鉀的測定--液相色譜法（GBT 5009.140-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.1.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定一、山梨酸、苯甲酸的測定（GBT 5009.29-2003）（一）氣相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.5.1.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第五節水產品中發色劑的測定一、亞硝酸鹽的測定（GBT 5009.33-2003）（一）鹽酸萘乙二胺法
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.4.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定四、丙酸鈉、丙酸鈣的測定--氣相色譜法（GBT 5009.120-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.6.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定六、乙氧基喹殘留量的測定--氣相色譜法（GBT 5009.129-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.2.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定二、環己基氨基磺酸鈉的測定（GBT 5009.97-2003）（二）比色法
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.1.2-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定一、山梨酸、苯甲酸的測定（GBT 5009.29-2003）（二）液相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.1.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定一、山梨酸、苯甲酸的測定（GBT 5009.29-2003）（三）薄層色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.8.2.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第八節水產品中營養強化劑的測定二、牛磺酸的測定（GBT 5009.169-2003）（一）液相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.1.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定一、糖精鈉的測定（GBT 5009.28-2003）（三）離子選擇電極測定方法
水產品質量安全檢驗手冊 7.3.3.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第三節水產品中防腐劑的測定三、對羥基苯甲酸酯類的測定--氣相色譜法（GBT 5009.31-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.6.1.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第六節水產品中漂白劑的測定一、亞硫酸鹽的測定（GBT 5009.34-2003）（一）鹽酸副玫瑰苯胺法
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.2.1-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定二、環己基氨基磺酸鈉的測定（GBT 5009.97-2003）（一）氣相色譜法
水產品質量安全檢驗手冊 7.2.2.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第二節水產品中甜味劑的測定二、環己基氨基磺酸鈉的測定（GBT 5009.97-2003）（三）薄層層析法
水產品質量安全檢驗手冊 7.8.1.0-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第八節水產品中營養強化劑的測定一、水產品中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的測定--氣相色譜法（GBT 5009.168-2003）
水產品質量安全檢驗手冊 7.4.1.3-2005 第七章水產品中添加劑的檢驗第四節水產品中抗氧化劑的測定一、叔丁基羥基茴香醚（BHA）與2,6-二叔丁基對甲酚（BHT）的測定（三）比色法

中國團體標準，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

T/NAIA 039-2021 食品及食品添加劑中氟的測定離子色譜法
T/JSAIA 010-2023 食品中非法添加物西布曲明的快速檢測拉曼光譜法
T/JSAIA 011-2023 食品中非法添加物鹽酸二甲雙胍的快速檢測拉曼光譜法
T/SZTIC 002-2021 保健食品中非法添加物的快速檢測直接離子化小型質譜法

國家衛生健康委員會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

GB 5009.75-2014 食品安全國家標準食品添加劑中鉛的測定
GB 5009.76-2014 食品安全國家標準食品添加劑中砷的測定

河北省標準，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

DB13/T 1226-2010 食品添加劑產品中灼燒殘渣測定方法

HU-MSZT，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

MSZ 14474/1-1981 食品中的農藥殘留物檢驗，人工甜味添加劑的檢驗
MSZ 20670/4-1982 食品加工用的染色和色素檢查，人工加色的添加劑含量測定

行業標準-商品檢驗，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

SN/T 2606-2010 進出口食品檢驗中食品添加劑攝入量的簡要評估方法指南
SN/T 2360.8-2009 進出口食品添加劑檢驗規程第8部分:膠基糖果中基礎劑物質及其配料
SN/T 2207-2008 進出口食品添加劑DL-酒石酸中砷、鈣、鉛含量的測定.電感耦合等離子體原子發射光譜法

吉林省地方標準，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

DB22/T 1984-2013 食品添加劑中汞的測定原子熒光光譜法
DB22/T 1982-2013 食品添加劑中鎘的測定石墨爐原子吸收光譜法
DB22/T 1983-2013 食品添加劑中砷、鉛、汞、鎘的測定電感耦合等離子體質譜法

其他未分類，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

BJS 201710 保健食品中75種非法添加化學藥物的檢測

歐洲標準化委員會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

EN 16187:2015 食品添加劑.伏馬菌素B1和伏馬菌素B2 在含有嬰幼兒食品加工玉米中的測定.高效液相色譜免疫親和清理和熒光檢測后柱前衍生化法

國際標準化組織，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

ISO 23349:2020 動植物脂肪和油.添加植物甾醇的食品和膳食補充劑中甾醇和甾烷醇的測定

未注明發布機構，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

BS 7319-12:1990(2011) 工業氯化鈉分析第12部分：食品用鹽中抗結塊添加劑含量的測定方法

法國標準化協會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

NF T60-286*NF ISO 23349:2020 動植物脂肪和油含有添加植物甾醇的食品和膳食補充劑中甾醇和甾烷醇的測定
NF V03-154*NF EN 16187:2015 食品含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定免疫親和柱凈化和柱前衍生后熒光檢測的 HPLC 法

英國標準學會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

BS ISO 23349:2020 動物和植物脂肪和油添加植物甾醇的食品和膳食補充劑中甾醇和甾烷醇的測定
19/30381309 DC BS ISO 23349 動物和植物脂肪和油添加植物甾醇的食品和膳食補充劑中甾醇和甾烷醇的測定
DD CEN/TS 16187:2011 食品含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定柱前衍生后免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法
BS EN 16187:2015 食品含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定柱前衍生后免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法

IT-UNI，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

UNI ISO 23349:2021 動植物脂肪和油 - 含有添加植物甾醇的食品和膳食補充劑中甾醇和甾烷醇的測定

ZA-SANS，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

SANS 11290-1:1996 食品和飼料添加劑的微生物．單核細胞增生李斯特氏菌的檢測和計數．第1部分：檢測方法
SANS 11290-2:1998 食品和飼料添加劑的微生物．單核細胞增生李斯特氏菌的檢測和計數．第2部分：計數方法

中華全國供銷合作總社，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

GH/T 1330-2021 食品添加劑半乳甘露聚糖中半乳糖與甘露糖的摩爾分數測定毛細管氣相色譜法

CEN - European Committee for Standardization，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

PD CEN/TS 16187:2011 食品含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定免疫親和柱凈化和柱前衍生后熒光檢測的 HPLC 法

丹麥標準化協會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

DS/CEN/TS 16187:2011 食品含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定免疫親和柱凈化和柱前衍生后熒光檢測的 HPLC 法

德國標準化學會，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

DIN 51363-2:2003-02 石油產品檢測潤滑油和添加劑中磷含量的測定第2部分：波長色散X射線光譜法（XRS）分析

ES-UNE，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

UNE-EN 16187:2015 食品.含加工玉米的嬰幼兒食品中伏馬菌素 B1 和伏馬菌素 B2 的測定.柱前衍生化后免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法

IX-EU/EC，關于臺前食品中添加劑檢測的標準

81/712/EEC-1981 歐共體委員會關于制定共同體分析方法以檢驗食品中使用的某些添加劑是否符合純度標準的首個指令