氣味：具有麥芽糊精的特殊氣味,無嗅,無異味。 滋味：不甜或微甜。 麥芽糊精在造紙工業中的應用麥芽糊精具有較好的流動性及較強的粘合能力,在國外已將其應用于造紙行業中,作為表面的施膠劑和涂布（紙）涂料的粘合劑,國內有的造紙廠將其應用于銅版紙的生產,用于表面旋膠時,不但吸附在紙面纖維上,同時也向紙內滲透,提高纖維間的粘合力,改善外觀及物理性能。...
氣味：具有麥芽糊精的特殊氣味，無嗅，無異味。滋味：不甜或微甜。麥芽糊精在造紙工業中的應用麥芽糊精具有較好的流動性及較強的粘合能力，在國外已將其應用于造紙行業中，作為表面的施膠劑和涂布（紙）涂料的粘合劑，國內有的造紙廠將其應用于銅版紙的生產，用于表面旋膠時，不但吸附在紙面纖維上，同時也向紙內滲透，提高纖維間的粘合力，改善外觀及物理性能。用它代替先前的干酪素或聚乙烯醇，可顯著降低生產成本和能耗。...
如下分析中，使用HILICpak VN-50 4E分離具有不同DE值的麥芽糊精，可以看出，DE值較小的麥芽糖糊精含有聚合度較高的麥芽糊精，可以從色譜圖中判斷DE值的大小。...
多美滋供應商則透露，“多美滋在一歲以上的奶粉中大量添加麥芽糊精，以此降低原料成本。沒有營養的麥芽糊精過量添加，勢必對嬰幼兒的健康造成影響。” 對此，多美滋向記者回應稱，多美滋產品符合國家標準，甚至在某些部分高于國家標準，但并未對麥芽糊精的具體含量做出明確回復。 ? 被曝麥芽糊精含量超30% 11月底，有多美滋的供應商對記者曝料：多美滋奶粉的麥芽糊精含量嚴重超標。...
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