ISO 6321:2021
動植物脂肪和油. 開口毛細管中的熔點測定. 裂解點

Animal and vegetable fats and oils - Determination of melting point in open capillary tubes - Slip point

ISO 6321:2021 發布歷史

ISO 6321:2021由國際標準化組織 IX-ISO 發布于 2021-06-01。

ISO 6321:2021 在中國標準分類中歸屬于: X14 油脂加工與制品，在國際標準分類中歸屬于: 67.200.10 動物和植物的脂肪和油。

ISO 6321:2021 動植物脂肪和油. 開口毛細管中的熔點測定. 裂解點的最新版本是哪一版？

最新版本是 ISO 6321:2021 。

ISO 6321:2021 發布之時，引用了標準

• ISO 661 動植物油脂.試樣的制備

ISO 6321:2021的歷代版本如下：

• 2021年 ISO 6321:2021 動植物脂肪和油. 開口毛細管中的熔點測定. 裂解點
• 2002年 ISO 6321:2002 動植物脂肪和油.開口毛細管中的熔點(裂解點)測定
• 1998年 ISO 6321:1991/Amd 1:1998 動植物脂肪和油.開放毛細管中熔點（滑動點）的測定.修改件1:棕櫚油樣品
• 1991年 ISO 6321:1991 動植物脂肪和油.開口毛細管中的熔點(裂解點)測定

 

本文件規定了兩種在開放毛細管中測定動植物油脂（以下簡稱脂肪）熔點的方法，通常稱為滑移熔點。 — 方法 A 僅適用于在環境溫度下為固體且不表現出明顯多態性的動物和植物脂肪。 — 方法 B 適用于所有在環境溫度下為固體的動物和植物脂肪，并且是用于多晶型行為未知的脂肪的方法。 對于棕櫚油樣品滑熔點的測定，應使用附錄 A 中給出的方法。 注 1：如果應用于具有明顯多態性的脂肪，方法 A 將給出與方法 B 不同且不太令人滿意的結果。 注 2 表現出明顯多態性的脂肪主要是可可脂和含有大量 2-不飽和、1,3-飽和三酰基甘油的脂肪。

采用 ISO 6321 的發行版本有：

• CSN ISO 6321:1994 動物和植物油脂．開口毛細管中熔點（裂解點）的測定
• DS/EN ISO 6321:2002 動植物油脂 開口毛細管中熔點的測定（滑點）
• DS/EN ISO 6321:2021 動植物油脂《開口毛細管熔點的測定》滑點（ISO 6321:2021）
• EN ISO 6321:2002 動植物脂肪和油.開口毛細管中熔點(裂解點)測定 ISO 6321-2002
• EN ISO 6321:2021 動植物脂肪和油.開口毛細管中熔點(裂解點)測定
• KS H ISO 6321-2008(2018) 動植物脂肪和油開口毛細管熔點的測定（滑動點）
• KS H ISO 6321:2008 動植物油脂.開口毛細管中的熔點(裂解點)測定

標準號

ISO 6321:2021

發布

2021年

發布單位

國際標準化組織

當前最新

ISO 6321:2021

 

 

引用標準

ISO 661

ISO 6321:2021相似標準