(3)其他非固態(包括易腐樣品):樣品周圍溫度3℃±2℃。 (4)拭子取樣型樣品:參見ISO 18593《食品與動物飼料的微生物學 用接觸板和抹布對表面取樣的水平方法》和ISO 17604《食品與動物飼料的微生物學 微生物分析用胴體取樣》。樣品周圍溫度應在1℃~4℃。實驗室應盡快進行檢測,時間不要超過24h。...
以下是各類樣品建議的運輸溫度:(1)固體樣品:樣品周圍溫度應≤40℃。(2)冷凍或深度冷凍樣品:樣品周圍溫度應低于-15℃,最好低于-18℃。(3)其他非固體類樣品:樣品周圍溫度應在1℃~8℃。(4)拭子取樣型樣品:參見ISO 18593《食品與動物飼料的微生物學 用接觸板和抹布對表面取樣的水平方法》和ISO 17604《食品與動物飼料的微生物學 微生物分析用胴體取樣》。...
以下是各類樣品建議的運輸溫度:(1)固體樣品:樣品周圍溫度應≤40℃。(2)冷凍或深度冷凍樣品:樣品周圍溫度應低于-15℃,最好低于-18℃。(3)其他非固體類樣品:樣品周圍溫度應在1℃~8℃。(4)拭子取樣型樣品:參見ISO 18593《食品與動物飼料的微生物學 用接觸板和抹布對表面取樣的水平方法》和ISO 17604《食品與動物飼料的微生物學 微生物分析用胴體取樣》。...
②代表性取樣:是用系統抽樣法進行采樣,即已經了解樣品隨空間和時間而變化的規律,按此規律進行采樣,以便采集的樣品能代表其相應部分的組成和質量。例如:分層取樣,隨生產過程的各個環節采樣,定期抽取貨架上陳列不同時間的食品的采樣等。 隨機采樣可以避免人為的傾向性,但是,在有些情況下,如難以混勻的食品(如粘稠液體,蔬菜)的采樣,僅僅用隨機采樣法是不行的,必須結合代表性取樣,從有代表性的各個部分分別取樣。...
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