辣根含有稱為葡萄糖異硫氰酸鹽(glucosinolates,又稱硫代葡萄糖苷,芥子油苷)的抗癌成分。芥子油苷的類型和數量取決于辣根的大小和質量。最近,科學家首次證明了辣根中的芥子油苷產物對抗癌酶的激活作用。 少量辣根可能看起來不是太多,但是美國伊利諾伊大學最近的一項研究表明,它包含的化合物可以...
(1) RZ>3 活性 >250u/mg, 主要應用于免疫學,是高純度的過氧化酶。采用特殊色譜純化技術以除去會影響免疫學反應的同工酶B .(2) RZ>2 活性 >180u/mg ,主要應用于臨床化學,我們的客戶也有將這個規格的產品應用于免疫學研究的。此時,一個標準化的分析方法就變得尤為重要。(3...
? 過氧化物酶(HRP)廣泛分布于植物中,辣根中含量最高,從辣根中提取的稱辣根過氧化物酶(HRP),是由無色酶蛋白和深棕色的鐵卟啉構成的一種糖蛋白(含糖量18%),分子量約40 000,約由300個氨基酸組成,等電點為pH 3-9,催化反應的最適pH值因供氫體不同而稍有差異,一般多在pH 5左右。此...
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