大豆粗蛋白質、粗脂肪含量的測定 近紅外法?2010-6-302011-1-19GB/T 24871-2010糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質含量測定 近紅外法?2010-6-302011-1-110GB/T 24872-2010糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定 近紅外法?2010-6-302011-1-111GB/T 24892-2010動植物油脂 在開口毛細管中熔點(滑點)的測定?2010-6-302011-...
不同降落值含量的小麥,我們對其處理不同,降落值是評價谷物發芽損傷,測定a-淀粉酶活性的一個指標,在糧油檢測中非常重要,因此,在現階段,降落值測定儀也廣受歡迎,在各質量監督、檢驗機構,都相應的配置了降落值測定儀,用于對糧油的常規檢驗。??? 綜上分析,小麥搭配方法是目前面粉加工企業實用可行的方法、依據降落數值指導加工更為科學合理,有益企業的發展。...
谷朊粉粗細度可以用圓形驗粉篩來測定,其中圓形驗粉篩是根據新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》自主研制開發的粉類粗細度檢驗篩。也叫做新國標驗粉篩。新國標驗粉篩原理是樣品在不同規格的篩子上篩理,達到不同的顆粒分離。根據篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。其中圓形驗粉篩是用于篩選比較小的粒子如面粉等的刪選,而谷物篩選器,更多的適用于糧食、油料的篩選測定。...
2、《糧油檢驗 小麥粉面片光澤的測定 儀器法》 隨著我國主食產業化的進一步發展,小麥粉面片光澤測定成為了小麥粉和小麥的重要加工品質指標之一,常用的感官檢驗方法存在一定的人為主觀因素,不利于建立統一的標準,并且容易造成較大的誤差,而儀器測定則可以避免人為誤差,準確評價小麥粉面片的光澤指標,對于小麥品質改良、提高中式蒸煮主食品質具有重要意義,因此亟需建立統一規范的檢測方法。 ...
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