引言：又到了秋冬進補的季節，很多人對市面上主流的補品——人參和西洋參都不知道該如何分辨與選擇，那么我們今天就來說說如何辨別人參和西洋參以及兩者的功效。如何辨別西洋參和人參，學會這四點就懂了01葉貌西洋參葉呈廣卵形有粗鋸齒，先端突尖。人參葉呈橢圓形有細鋸齒，不突尖。02主根&尾虛西洋參主根粗大質地硬，分支較多，尾須較少。人參主根較細質地偏軟，分支較少，尾須較多。...
【標準】根據藥典和國家標準《NY/T 1043-2016 綠色食品 人參和西洋參》和《SN/T 0794-2018進出口西洋參檢驗規程》的檢驗要求，對測定西洋參中鉛（Pb)、鎘(Cd)、砷(Aa)、汞(Hg)、銅(Cu)含量的前處理方法進行驗證，并結合美誠微波消解儀的性能特點，總結出適合的實驗方法，為西洋參的質量和安全控制提供研究基礎。...
從前美國人不大服用西洋參，所種西洋參基本上都出口至我國及日本等亞洲國家市場。但受 “東風西漸”影響，上世紀80年代，美國人慢慢開始消費西洋參制品。據了解，美國市場上現已有數百種西洋參類食品，除常見的人參粉、人參片、人參含片、人參蜂王漿口服液和人參膠囊等傳統產品外，近年來美國廠商還在大力開發人參的新食品。...
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