GB/T 14615-1993
面團拉伸性能測定法 拉伸儀法
Method for determination of rheological properties ofdoughs using an extensograph
GBT14615-1993, GB14615-1993
2006-09
- 標準號
- GB/T 14615-1993
- 別名
- GBT14615-1993, GB14615-1993
- 發布
- 1993年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB/T 14615-2006
- 當前最新
- GB/T 14615-2019
- 適用范圍
- 本標準規定了面團拉伸性能測定所用儀器、試劑、操作步驟和實驗結果表示法。 本標準適用于小麥粉面團拉伸性能的測定。
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