pH值5.0以下的酸性食品;3)8％或50％乙醇，酒類食品;4)正庚烷，油脂類食品日本關于包裝材料的法規是相當完備的，日本食品衛生法明確指出:食品器具、包裝容器是關系到飲食衛生的對象。日本版樹脂規定如表1。次洲共同體EC)關于食品容器包裝衛生安全性方面的規定，從1978～1991年，共頒布了十多項。EC也采用4種溶劑模擬食品進行遷移試驗。...
pH值5.0以下的酸性食品;3)8％或50％乙醇，酒類食品;4)正庚烷，油脂類食品日本關于包裝材料的法規是相當完備的，日本食品衛生法明確指出:食品器具、包裝容器是關系到飲食衛生的對象。日本版樹脂規定如表1。次洲共同體EC)關于食品容器包裝衛生安全性方面的規定，從1978～1991年，共頒布了十多項。EC也采用4種溶劑模擬食品進行遷移試驗。...
質量部配備掌握專業知識的專職食品衛生管理人員。具有滿足需要的熟悉生產基本知識及加工工藝的人員。質量管理人員應經過培訓，并具備兩年以上食品衛生管理經驗，熟悉掌握食品衛生法律、法規和規章。從事工藝制定、衛生質量控制、實驗室檢驗工作的人員應具備相關知識。質量檢驗員應畢業于檢驗專業，上崗前應取得有關部門核發的檢驗資格證書。生產人員熟悉人員衛生要求，遵守前提方案的相關規范要求。...
2 生產車間布局合理，無交叉污染。3 生產衛生：建立良好規范的衛生規范，確保生產環境（空氣、設備設施、工器具等）衛生，人員操作符合衛生要求。個人衛生：養成良好的衛生習慣，工作服帽整潔干凈，定期進行健康檢查。4 生產用水衛生：定期檢查水質，不合格的水源應定期進行凈化，消毒處理。作好水源的防護，確保水質安全衛生。...
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