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IDF 20-1-2014
乳和乳制品氮含量的測定第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計算

Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation

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標準號: IDF 20-1-2014
發布單位: 國際制酪業聯合會
當前最新: IDF 20-1-2014

IDF 20-1-2014相似標準

ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品氮含量的測定第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計算 AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品氮含量的測定第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計算 BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的測定.凱氏原理和粗蛋白的計算 ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的測定.第1部分:凱氏原理和粗蛋白的計算 UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的測定-第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計算（ISO 8968-1:2014）

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這四部分組成了全自動凱氏定氮儀

　　全自動凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。　　全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質的重點選擇儀器，廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質的含量的測定。...

誰引用了IDF 20-1-2014 更多引用

BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的測定. 蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和純蛋白質含量的計算 (參考方法)

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