2004年,中國農業農村部發布的NY/T 801-2004 《生鮮牛乳及其制品中堿性磷酸酶活度的測定》標準中,規定了苯酚法來進行生鮮牛乳及乳制品中ALP的活度測定。近年來,新方法層出不窮,如,熒光法、發光法、電化學法等,與比色法相比,這些方法在靈敏度、特異性、穩定性及檢測速度等方面都有了很大提高。...
對五種不同的奶酪進行奶源檢測,比如說奶牛、山羊、綿羊的來源,并與商品包裝上標注的奶源信息進行對比,表8為定量PCR檢測結果,圖8a、8b、8c為擴增曲線圖。結果顯示,其中四種奶酪的奶源檢測結果與其標注的奶源信息不符。7食源性致病菌檢測食源性疾病涉及到非常廣泛的疾病,已成為日益嚴重的公共健康問題。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號