ISO 8588:1987
感官分析 方法學 “A”-“非A”試驗
Sensory analysis; Methodology; "A" - "not A" test
- 標準號
- ISO 8588:1987
- 發布
- 1987年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 8588:2017
- 當前最新
- ISO 8588:2017
- 適用范圍
- 測試的原理在于向評估員呈現一系列樣品，其中一些樣品由樣品“A”組成，而另一些則與樣品“A”不同；對于每個樣本，評估員必須確定它是否與“A”相同。 該測試要求評估員在接觸測試樣品之前評估已知樣品“A”。 附件 A 中給出了應用示例。 附件 C 給出了答案表格的示例。
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