GB/T 8886-1988由國家質檢總局 CN-GB 發布于 1988-02-29，并于 1988-07-01 實施。
GB/T 8886-1988 在中國標準分類中歸屬于: X11 糧食加工與制品，在國際標準分類中歸屬于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。
GB/T 8886-1988 淀粉原料的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB/T 8886-1988 。
本標準適用于生產淀粉所需的原料。
米粉的主要成分是大米，而大米中的直鏈淀粉含量對于對米粉絲品質的影響。通過直鏈淀粉含量儀測定不同大米的直鏈淀粉含量，從而找出最適合制作米粉絲的大米品種，從而加工出最佳品質的米粉絲。為確定適合米粉絲加工用大米原料標準提供依據。以直鏈淀粉含量介于16.45%—29.64%的14 個不同秈型水稻品種為材料...
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，可以生產麥芽糖含量60%~70%的高麥芽糖漿 。...
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，可以生產麥芽糖含量60%~70%的高麥芽糖漿?。...
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，可以生產麥芽糖含量60%~70%的高麥芽糖漿。...
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